"2023년 오스트리아 여성농업인 혁신상 "
2023년 오스트리아 ‘여성농업인 혁신상’은 Petra Pobaschnig과 다른 여성 한 명이 수상하게 되었다. 오스트리아 수상자는 자연스럽게 유럽연합 여성농업인 혁신상의 후보자가 된다. 참조로 ‘여성농업인 혁신상’은 유럽연합(EU)이 2010년부터 농업, 농촌, 농촌정책, 농촌여성 분야에서 혁신적으로 기여한 여성농업인을 선발하여 주는 상이며, 올해가 7회에 해당 한다.
Petra Pobaschnig은 농업인이며 농업회사의 대표로 오스트리아 남부 Krappfeld에서 유기농(biologische) 낙농업을 하고 있다. 농장운영은 그녀의 남편 Bernd와 세 자녀 및 시부모의 지원을 받고 있으며, 규모는 55ha(15ha 농경지, 10ha 숲, 초지 30ha; 약 16,5000평)이고, 착유우 55두와 송아지들 그리고 염소 등이 있다.
Petra부부와 세 자녀와 농장전경
(출처)농장 홈페이지 krappfeldereis.at
2011년에 Petra와 Bernd는 농장운영과 농가소득을 위한 획기적인 결정을 내렸다. 그들은 우유 알레르기가 있어 우유로 만든 아이스크림을 먹지 못하는 사람들을 위한 틈새시장으로 염소우유 아이스크림을 만들어 판매하기로 한 것이다. 초기 주위에서 회의론적인 비판에도 불구하고 염소 우유 아이스크림을 출시했을 때 예상외로 매우 호평을 받았고, 이에 탄력을 받아 우유 아이스크림도 만들어 판매하며 제품 범위를 확장했다. 현재는 60여종의 아이스크림을 생산하고 있다.
Petra는 아이스크림을 만들며 특별히 ‘지속가능성’을 매우 중요하게 생각하고 있다. 그래서 직접 생산하는 유기농 우유와 염소우유 외에 아이스크림에 필요한 딸기, 산딸기, 사과, 자두 등의 원자재를 모두 지역에서 공급받는다. 지속가능성은 그녀와 농장의 핵심가치라고 강조한다.
염소우유 아이스크림
(출처)농장 홈페이지 krappfeldereis.at
또 다른 지속가능성으로 태양광발전시설을 설치하여 전기를 생산하고, 태양열시설로 온수를 만들어 사용하고 있다. 그리고 전기의 활용을 극대화하기 위해 전기자동차도 이용하고 있다.
농장은 유기농으로 운영되며 아이스크림 생산도 인증된 유기농 공정을 통하여 생산하고 있다. 이러한 혁신적인 마인드와 품질 덕분에 2014년에 이미 오스트리아 ‘올해의 유기농장’으로 선정되었고, 2016년에는 농림부 장관상을 수상하였다.
현재도 Petra는 지역 직판협회 회장을 맡고 있으며, 지역 농식품 소비 촉진과 홍보를 위해 소비자와의 대화를 정기적으로 하고 있다. 학교 어린이와 기타 관심 있는 그룹을 포함한 방문객에게 자신의 농장을 개방하고, 홈페이지, Facebook, WhatsApp 등 다양한 커뮤니케이션 채널을 사용하여 농장과 제품에 대한 소식을 공유하고 있다.
Petra는 다른 여성 농부들이 자신의 길을 갈 수 있도록 격려하고 자신의 농장을 통해 전통을 보존하고 미래를 형성하는 동시에 농업에서 성공할 수 있는 다양한 길을 보여주려 노력하고 있다. 그녀 개인적으로 탁월한 농장 운영 외에 지역사회를 위한 다양한 획기적인 아이디어와 헌신적인 노력이 뒷받침되어 올해 오스트리아의 혁신상을 수상하게 된 것이다.
강동규(한국건강농업연구소 대표, 농학박사)
"2023년 오스트리아 여성농업인 혁신상 "
2023년 오스트리아 ‘여성농업인 혁신상’은 Petra Pobaschnig과 다른 여성 한 명이 수상하게 되었다. 오스트리아 수상자는 자연스럽게 유럽연합 여성농업인 혁신상의 후보자가 된다. 참조로 ‘여성농업인 혁신상’은 유럽연합(EU)이 2010년부터 농업, 농촌, 농촌정책, 농촌여성 분야에서 혁신적으로 기여한 여성농업인을 선발하여 주는 상이며, 올해가 7회에 해당 한다.
Petra Pobaschnig은 농업인이며 농업회사의 대표로 오스트리아 남부 Krappfeld에서 유기농(biologische) 낙농업을 하고 있다. 농장운영은 그녀의 남편 Bernd와 세 자녀 및 시부모의 지원을 받고 있으며, 규모는 55ha(15ha 농경지, 10ha 숲, 초지 30ha; 약 16,5000평)이고, 착유우 55두와 송아지들 그리고 염소 등이 있다.
Petra부부와 세 자녀와 농장전경
(출처)농장 홈페이지 krappfeldereis.at
2011년에 Petra와 Bernd는 농장운영과 농가소득을 위한 획기적인 결정을 내렸다. 그들은 우유 알레르기가 있어 우유로 만든 아이스크림을 먹지 못하는 사람들을 위한 틈새시장으로 염소우유 아이스크림을 만들어 판매하기로 한 것이다. 초기 주위에서 회의론적인 비판에도 불구하고 염소 우유 아이스크림을 출시했을 때 예상외로 매우 호평을 받았고, 이에 탄력을 받아 우유 아이스크림도 만들어 판매하며 제품 범위를 확장했다. 현재는 60여종의 아이스크림을 생산하고 있다.
Petra는 아이스크림을 만들며 특별히 ‘지속가능성’을 매우 중요하게 생각하고 있다. 그래서 직접 생산하는 유기농 우유와 염소우유 외에 아이스크림에 필요한 딸기, 산딸기, 사과, 자두 등의 원자재를 모두 지역에서 공급받는다. 지속가능성은 그녀와 농장의 핵심가치라고 강조한다.
염소우유 아이스크림
(출처)농장 홈페이지 krappfeldereis.at
또 다른 지속가능성으로 태양광발전시설을 설치하여 전기를 생산하고, 태양열시설로 온수를 만들어 사용하고 있다. 그리고 전기의 활용을 극대화하기 위해 전기자동차도 이용하고 있다.
농장은 유기농으로 운영되며 아이스크림 생산도 인증된 유기농 공정을 통하여 생산하고 있다. 이러한 혁신적인 마인드와 품질 덕분에 2014년에 이미 오스트리아 ‘올해의 유기농장’으로 선정되었고, 2016년에는 농림부 장관상을 수상하였다.
현재도 Petra는 지역 직판협회 회장을 맡고 있으며, 지역 농식품 소비 촉진과 홍보를 위해 소비자와의 대화를 정기적으로 하고 있다. 학교 어린이와 기타 관심 있는 그룹을 포함한 방문객에게 자신의 농장을 개방하고, 홈페이지, Facebook, WhatsApp 등 다양한 커뮤니케이션 채널을 사용하여 농장과 제품에 대한 소식을 공유하고 있다.
Petra는 다른 여성 농부들이 자신의 길을 갈 수 있도록 격려하고 자신의 농장을 통해 전통을 보존하고 미래를 형성하는 동시에 농업에서 성공할 수 있는 다양한 길을 보여주려 노력하고 있다. 그녀 개인적으로 탁월한 농장 운영 외에 지역사회를 위한 다양한 획기적인 아이디어와 헌신적인 노력이 뒷받침되어 올해 오스트리아의 혁신상을 수상하게 된 것이다.
강동규(한국건강농업연구소 대표, 농학박사)